弘扬闽南文化展现美食魅力

　　“月港海宴”24道佳肴亮相

　　（记者张旭通讯员蓝毅辉杨伟强文/图）寻月港古韵，品海宴美味。近日，“月港海宴”菜品发布会在龙海举行。

　　此次发布的“月港海宴”共有24道美食，并按照“帆起月港、港通四海、荣耀返航、盛世年华”四个篇章进行展示，别具一格的造型、芬芳四溢的食物吸引了在场每一位嘉宾。菜品皆选取本地食材，不仅汇聚了龙海本地特色美食，还将“敢为天下先、爱拼才会赢”的闯劲和龙海深厚的人文底蕴融汇到每一道菜品里。比如，餐前开胃菜“七码祥云”，精选土笋冻、海蛎煎、五香卷等七道小菜，取名饷馆码头、中股码头、容川码头等，象征月港昔日荣光和今日巨变。“九龙入海”取材龙海盛产的九节虾，古月港的遗址就在九龙江下游出海口处，这是“九龙入海”的出处，更是龙海走向世界的起点……各道菜品轮番上场，不仅是一场关于美食的盛宴，更是对闽南文化深度传承与创新的体现。

　　上图：现场嘉宾欣赏精美的菜品