4月26日讯（导报记者 蔡嘉雯 陈卫星）为激励闽商奋进、提升行业现代化水平，福建日报社（报业集团）指导，海峡导报携手厦门市团餐供应链协会等单位联合举办2024厦门团餐供应链行业系列风采展示系列活动。活动一经推出便受到行业内的高度关注，并吸引众多企业及企业家代表的踊跃报名。经过主办方的梳理，“厦门团餐影响力人物”展示来了。（展示顺序不分先后）
陈珠苗 厦门食味全餐饮配送有限公司
陈珠苗，食味全公司创始人。2004年他瞄准外来务工群体的餐饮刚需开办“山亭快餐店”，2011年2月22日创立了厦门食味全餐饮配送有限公司，从一家小小的快餐店起步，踏上了波澜壮阔的餐饮及配送征程。
在他的带领下，食味全公司实现了从一家初创小公司到拥有上百名员工的华丽蜕变。公司的主营范围不断拓展，从最初单纯为外来务工人员提供配餐，逐步延伸至企业和校园食堂领域。食品安全始终是陈珠苗最为关注的核心问题。在为各企业及校园食堂服务时，他建立了一套严格的食品安全管理体系，引入“6D现场管理示范食堂”，将启用由市场监管局监督食品安全监管系统。 从食材采购源头到加工制作的每一道工序，再到最后的配送环节，都进行了细致入微的把控，确保每一份餐食都安全、健康、营养。
陈艺彬 厦门福七餐饮管理有限公司
陈艺彬，餐饮界资深从业者，自入行以来，在五星级酒店及高档会所中厨房各部门运作、管理培训等方面积累了丰富经验。
作为厦门福七餐饮管理有限公司行政总厨，陈艺彬开拓创新各派系菜品，擅长新款式中国菜、菜品融合、意境菜创新，推动公司餐饮业务发展。
陈艺彬担任宁夏旅游美食推广大使，积极推广闽宁协作，将宁夏美食文化介绍给更多人，促进两地餐饮交流合作。
对陈艺彬而言，餐饮是终身事业。他保持对美食的热爱，不断学习，追求卓越，希望传承经验培养人才，推动行业发展，期待与伙伴合作探索无限可能。
陈艺彬用勤奋智慧书写辉煌篇章，相信未来将继续秉持匠心，带来更多美味惊喜。
洪恩军 厦门康来得餐饮管理有限公司
洪恩军，厦门康来得餐饮管理有限公司董事长。在团餐领域已经深耕了30多个年头，既是这一行业蓬勃发展的见证者，更是其中积极的参与者与有力的推动者。多年来，源于对团餐事业那份深深的热爱与执着坚守，洪恩军积攒下了丰富且全面的专业经验。
从食材采购环节的精细把控，到菜单设计层面的科学规划，再到餐饮服务流程的优化管理，每一个关键环节我都熟稔于心、了如指掌。公司始终秉持“安全、健康、诚信、责任”的经营理念，致力于为客户提供安全、健康且营养均衡的膳食，肩负起团餐人应有的责任与使命，诚心诚意地对待每一位员工，以诚信为本服务每一位客户。
吕志钦 味食代（厦门）餐饮配送有限公司
吕志钦，味食代（厦门）餐饮配送有限公司创始人、CEO、厦门团餐标准化推动者、智慧团餐领军人、校园餐饮改革标杆人物。
深耕团餐行业20年，始终秉持“食品安全为本，服务创新为魂”的运营理念，带领团队打造团餐服务标准化网络，日均服务16000人次。凭借对行业痛点的深刻洞察，主导构建智慧食堂系统、营养健康管理体系、全产业链品控标准等创新模式，推动团餐行业从传统供餐向数字化、品质化、个性化服务转型。
2022年首创物联网食安监测平台，用科技赋能传统行业，树立民生服务与商业价值双赢未目的，集合订餐系统、公司资质公示、互联网实时厨房、24小时在线客服、每周餐营养分析表，小程序、公众号、OA系统、查安康APP，起到互联互通，消费者看的明白才能吃的放心。
闫子凯 厦门市瑷家餐饮有限公司
闫子凯从事餐饮行业20余年，临家智慧食堂品牌创始人，厦门市餐饮行业协会第二届团餐专业委员会副主席，餐饮高级职业经理人，食品安全总监,高级营养师。开拓食堂门店十余家，打造全新智慧食堂4.0版本。
苏建新 厦门竣壹餐饮管理有限公司
苏建新从事中式烹饪调工作15年,现任厦门竣壹餐饮有限公司副总经理,负责菜品研发和运营管理;中式烹调技师;
在餐饮服务领域深耕多年，积累了丰富且亮眼的行业履历。过去连续六年，为中国电影节金鸡百花奖的供餐保障工作。为满足来自五湖四海电影人的多元饮食需求，我深入研究各地口味偏好，精心调配菜单，力求让每位宾客吃得满意，也收获了众多好评。
凭借对餐饮品质的执着、对服务细节的把控，曾荣获第二十六届“家的味道”杯职工技术比赛营养配餐师项目竞赛中荣获特金奖称号;2021年担任竣壹餐饮烹饪技术总监,在食品安全操作规范管理中为企业获得“食品安全动态等级A级”荣誉称号等。
章三钟 厦门利生餐饮管理有限公司
章三钟现任厦门利生餐饮管理有限公司董事长。1985.10-1999.12任厦门海军水警区任司务长；2000.01-2006.05任厦门市湖里区公安局任食堂管理员；
2006.06-至今任厦门利生餐饮管理有限公司任董事长。现任：厦门利生餐饮管理有限公司董事长、厦门市宁德蕉城商会第二届常务副会长、厦门市宁德蕉城区商联（总商会）第十三届执行委员会执行委员、厦门市团餐供应链第一届副会长、厦门市餐饮协会第二届副会长。
郑锦龙 福建壹戈食品科技有限公司
郑锦龙拥有超过15年的食材供应链管理经验，一直秉承不忘初心，始终把坚守食品安全放在首要位置；注重技术创新和科技引领，运用新技术、新设备、精细化管理，以保障食品安全，提升配送服务质量。
郑锦龙带领团队利用智能化配送系统实现即时配送，确保配送食材的可追溯性，最大程度上保证食材的新鲜度和口感。提供客制化的配送服务，根据客户的口味、饮食习惯和需求为其定制食材搭配方案，满足不同客户的个性化需求。在食材供应行业建立专业采购、验收、仓储制度和拥有专业团队把关原料质量及价格.主要与有资质有保障的大型供应商建立长期战略合作伙伴关系，做到配送质量有保证，响应速度有保证，售后服务有保证，为所服务的单位创造了良好的经济效益和社会效益。
罗阳 厦门南强后勤服务有限公司
罗阳，厦门大学后勤集团饮食服务中心副主任、厦门南强后勤服务有限公司总经理、厦门市食品安全专家委员会委员、厦门市团餐协会监事长、厦门市餐饮协会副秘书长、厦门市团餐供应链协会党支部书记兼监事长、厦门市餐饮协会团餐工作委员会副主任。
他带领的公司团队是厦门大学后勤集团下属法人实体﹐源起于厦大百年餐饮，以“厦大餐饮”为品牌标识﹐承接厦门市各类学校、企事业单位餐厅的服务和管理。1999年高校后勤社会化第一次改革后﹐“厦大餐饮”便走出校门服务社会，2003年，厦门南强后勤服务有限公司正式成立，2004年注册公司，注册资金6000万元人民币。
公司成立近20年来，秉承“强服务、重质量、创品牌、谋发展”的发展方针，全力打造“厦大餐饮”品牌。罗阳带领公司全员始终将食品安全放在首位，形成了一套切实可行、行之有效的食安管控体系。
陈清胜厦门银祥豆制品有限公司
陈清胜，厦门银祥豆制品有限公司总经理，1994.07-2006.02厦门古龙罐头食品有限公司；历任基地科副科长、供应科科长、实罐第三车间车间主任、实罐第五车间车间主任；2006.03-至今厦门银祥集团有限公司；历任生产部副经理、经理、银祥肉业有限公司副总经理、银祥集团生产中心总经理。
李海厦门市花果山食品有限公司
厦门市花果山食品有限公司董事长李海，带领团队研发出中国第一款“玉米汁”产品及众多果蔬类汁品和干品。将国际先进绿色食品生产技术应用于果汁生产中，打破水果锁鲜难的技术壁垒，真正实现果汁原料0添加、易储存及标准化，解决了传统鲜榨果汁操作繁琐、费时费力、耗时长、安全隐患大的问题将企业及其产品打造成业内品牌，成为厦门乃至海西原榨饮料行业的隐形冠军”。
李永镇厦门市源源生工贸有限公司
李永镇，厦门市源源生工贸有限公司总经理。在公司创始人李文发董事长始终本着“做食品，首先是做良心”的“经营方针” 经营原则的引领下，李永镇着力组建，整合，培养，带领整个团队；不断创新、艰苦创业、无私奉献，助力公司不断改革和向前推进，承担企业发展重任；从而使在激烈竞争和大环境不景气的情况下，整合优势、不断进取，力争团队稳定，企业稳步向前发展，在诸多同行企业中做到稳中求进，精益求精，并能脱颖而出。
李尊献厦门市尊品惠商贸有限公司
厦门市尊品惠商贸有限公司的李尊献，以提高发展质量和效益为中心，围绕推动供应链创新与应用，充分发挥供应链资源整合、高效协同、共建共享功能。在他的带领下，公司通过与互联网、物联网、大数据、人工智能深度融合，建立和完善智慧供应链体系。扩大企业规模方面，他带领团队建立规模化分拣仓和提高食品安全加工场所深化系统数字化转型:推动供应链各环节系统化、智能化升级，提高供应链透明度和响应速度。他始终把食品安全放在第一位。李尊献坚持加强绿色供应链、注重食品安全，实现供应链可持续发展。
杨和国 厦门利宏轩贸易有限公司
杨和国厦门利宏轩贸易有限公司法人。2001年进入食品服务行业，精通各类食材采购，品质管控及市场运营。秉持“品质为本，诚信经营”的宗旨，坚持绿色健康的运行标准，推动企业通过ISO、HACCP等体系认证，为消费者提供安全、优质的产品。
郑锦龙 福建壹戈食品科技有限公司
郑锦龙拥有超过15年的食材供应链管理经验，一直秉承不忘初心，始终把坚守食品安全放在首要位置；注重技术创新和科技引领，运用新技术、新设备、精细化管理，以保障食品安全，提升配送服务质量。
郑锦龙带领团队利用智能化配送系统实现即时配送，确保配送食材的可追溯性，最大程度上保证食材的新鲜度和口感。提供客制化的配送服务，根据客户的口味、饮食习惯和需求为其定制食材搭配方案，满足不同客户的个性化需求。在食材供应行业建立专业采购、验收、仓储制度和拥有专业团队把关原料质量及价格.主要与有资质有保障的大型供应商建立长期战略合作伙伴关系，做到配送质量有保证，响应速度有保证，售后服务有保证，为所服务的单位创造了良好的经济效益和社会效益。
徐福荣 福建沛颂供应链科技有限公司
1998年，徐福荣进驻上海，成立沛浪餐饮管理有限公司，从事企事业单位食堂承包。2010年至2016年，在厦门、天津、安徽芜湖、南京、苏州成立分公司，从事企事业单位食堂承包。
2017年走出国门，在柬埔寨成立沛浪国际管理有限公司，从事食堂承包和物业管理。2023年在厦门成立福建沛颂供应链科技有限公司，专业从事食材供应链配送服务。
黄小芳多顺多（福建）食材供应链有限公司
多顺多（福建）食材供应链有限公司董事长黄小芳从事食材供应链行业工作近20年。多年来的行业经验，沉淀出的是丰富的行业资源、前瞻性的行业眼光和果敢的决策能力。
在2023年，多顺多在同安投建规模达20000㎡餐饮综合园区，通过建设中央厨房、净菜加工车间、鲜肉、海鲜初加工车间等，为餐饮行业提高深度供应链服务，实现统采、集中生产、统配的一体化服务。
为给客户提供更好的服务配套，黄小芳着力产品体系建设，以精选、优选为准则，积极整合产品供应链渠道，建立以自制品、源头供应商、源头基地、全品类供应商为架构的供应商管理体系，全品类分级管理，精准供应的产品体系。
郭陈娟 福建食悦集团有限公司
福建食悦集团有限公司总经理郭陈娟从事团餐行业近20年之久，她带领着公司在团餐领域披荆斩棘。福建食悦集团成立于2006年，总部位于厦门，历经18载风雨兼程，已发展成为中国团餐五十强企业。
郭陈娟女士始终秉持着做良心品牌的坚定理念，将食品安全视为企业的生命线，把营养健康当作核心追求，贯穿于企业运营的每一个环节。从食材的源头把控，到烹饪加工的精细管理，再到菜品的研发创新，都力求做到极致，只为给消费者提供安全、营养、美味的餐饮服务。
公司在郭陈娟女士的引领下，以打造中国最具饮食文化内涵的营养健康食堂为目标，不断探索创新。在经营管理方面，18年来，公司不断推陈出新，创造出一系列更具特色的卓越质量经营管理新方法、新经验。从食材采购的严格筛选，建立可追溯的采购台账，确保食材新鲜安全。
张毅志 厦门禾堂餐饮企业管理有限公司
张毅志自2005年创立禾堂餐饮以来，始终秉持“以母爱之心做团膳，做健康团膳践行者”的服务理念，带领企业成为健康团膳标准化服务标杆,连续9年蝉联“中国团餐百强”，累计获评国家级明厨亮灶示范单位、省级守合同重信用企业等30余项荣誉，创造就业岗位近3000个。
他推动全产业链标准化建设，从蔬菜种植到后厨制作实现一站式对接，建立4D、6T科学管理体系，实施全员培训上岗制度，创新引入“互联网+诚信”服务模式，通过智慧食堂系统实现全程可追溯，打造“食安、食养、食美、食育”四维健康品牌。其打造的"种植基地+中央厨房+智慧供餐"全产业链模式，已形成可复制的健康团餐解决方案，为行业树立"营养驱动、科技赋能"的新质生产力发展样板。
徐福南厦门沛浪餐饮管理有限公司
徐福南，厦门沛浪餐饮管理有限公司总经理。2003 年，徐福南以开拓者的姿态投身上海沛浪餐饮集团厦门初创团队。面对白手起家的创业局面，他凭借过人的管理天赋与果敢魄力，从基层岗位躬身入局，以躬身实践的姿态深度钻研餐饮管理全链条。无论是餐厅运营的精细化管控，还是业务拓展的战略布局，他都能精准把握关键节点，形成独到的管理方法论。
作为企业变革的领航者，徐福南以高瞻远瞩的战略视野主导企业多次重大转型，公司自建蔬菜基地、大型中央厨房，采用6D厨房空间管理，导入智慧食堂管理体系，云端食品安全监控检测，并与一线食材品牌、蔬菜基地建立长期合作关系。推动沛浪品牌文化建设，完成从区域品牌到行业标杆的华丽蜕变。他深谙人才是企业发展的核心动力，独创 “梯队化人才培养体系”，亲自培育出一批兼具专业素养与创新精神的中层管理骨干，为企业构建起坚实的人才护城河。